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       “ 蒸汽發(fā)生器在食品上的應(yīng)用非常廣泛。持續(xù)高溫蒸汽或熱水可以對食品進(jìn)行蒸煮加工，以達(dá)到催熟、提高口感、風(fēng)味等效果。高溫干蒸汽可為食品提供烘干作用，高溫蒸汽可以達(dá)到殺菌消毒功效，確保食品干凈衛(wèi)生。常見食品加工行業(yè)需要使用蒸汽的設(shè)備，有夾層鍋、殺菌釜、蒸柜、蒸煮線和解凍線等。企業(yè)在選擇蒸汽發(fā)生器時(shí)，要考慮蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽飽和度，蒸汽壓力、穩(wěn)定性以及蒸汽使用成本等問題?！?/p>

項(xiàng)目狀況

浙江鹵味食品廠，蒸汽給夾層鍋供氣，原先使用的的集中供氣。

目前客戶痛點(diǎn)：

1，集中供氣，管道熱量損失大，實(shí)際使用的蒸汽量都是沒有管道的損失大。

2，他這個(gè)屬于蒸汽管道的末端，蒸汽飽和度不高，帶水嚴(yán)重，疏水閥出來大量的水

3，過年期間放假15天，生意又是最好的時(shí)候，不供蒸汽，沒有蒸汽，沒有辦法生產(chǎn)。

項(xiàng)目方案

食品行業(yè)基本分為蒸煮、殺菌、烘干。

蒸煮基本用夾層鍋，一般蒸煮時(shí)間算40分鐘根據(jù)容量按加熱水的計(jì)算方式算加熱到100度的用氣量，還有因?yàn)槭菉A層要多算百分之20，一般一個(gè)0.5立方的夾層鍋配100KG蒸汽，2立方的夾層鍋配350KG蒸汽。

客戶那邊有燃?xì)夤艿?，用的?臺600公斤的夾層鍋，一個(gè)烘干房，給他推薦的是用700公斤的燃?xì)庹羝l(fā)生器。

項(xiàng)目方案依據(jù)

1、這款燃?xì)庹羝l(fā)生器，出蒸汽快，2分鐘出蒸汽，減少起爐升壓的時(shí)間和燃料費(fèi)用。

2、免辦證、免年檢、免司爐工，符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保要求，占地面積小，不用建專門的鍋爐房，即開即用，節(jié)省了管道損耗費(fèi)用。

客戶反饋

雙峰蒸汽設(shè)備使用起來就是方便便捷，即開即用，節(jié)省了管道損耗費(fèi)用，壓力溫度，蒸汽量足